19 Đặc Sản Nổi Tiếng Ở Đồng Nai

By vietnamteambuilding
3 năm Ago

[Vietnamteambuilding] – Không những nổi tiếng với những địa điểm du lịch hấp dẫn mà Đồng Nai còn là nơi hấp dẫn du khách với những đặc sản vừa ngon, vừa lạ.

1. Gà hấp bưởi

Đây là món ăn mang tính độc đáo bởi cách chế biến. Gà hấp bưởi được chọn từ gà mái, là gà ri hoặc gà đồi có da vàng, thịt chắc và ngọt được mang đi hấp cách thủy cả con trong trái bưởi.
Món gà hấp bưởi thường chấm muối tiêu ớt, ăn kèm cùng rau sống và thưởng thức cùng chút rượu bưởi thơm nồng. Bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm và đắng dịu của bưởi hòa quyện cùng vị ngọt mềm của thịt gà, một hương vị thơm ngon vô cùng.

19 đặc sản của đồng nai, Tour team building, Du lịch team building, Tổ chức team building, Công ty tổ chức team building, Vietnamteambuilding — *Gà hấp bưởi (Ảnh: Sưu tầm)*

2. Dơi xào lăn

Người dân Đồng Nai có câu “Dơi càng hôi thì khi xào lăn lại càng đậm đà” nên món đặc sản này không phải ai cũng ăn được. Dơi khi được đánh bắt về thì cắt tiết rồi mới xào lăn thì khi ăn mới thấy vị ngọt thơm rất lạ.
Những con dơi từ kích thước nhỏ tới lớn đều có thể ăn được nhưng dơi lớn sẽ có thịt thơm ngon và nhiều hơn. Để ăn các món thịt dơi thì ở xung quanh vườn trái cây Long Khánh là có nhiều quán phục vụ món này nhất.

3. Canh chua lá giang

Là một món ăn có xuất xứ từ vùng đất Long Khánh, Đồng Nai. Nhờ vào tài nguyên đất đỏ bazan mà Long Khánh là nơi rất thuận lợi cho cây lá dang phát triển.
Canh chua lá giang có vị chua chua của lá giang lại có vịt ngọt của nước nấu cùng thịt gà nên ăn cùng cơm khá dễ nuốt và làm cho bạn cảm thấy bớt ngấy hơn.

4. Cơm gà cá mặn

Là món ăn nổi tiếng tại vùng đất Long Khánh, cơm gà cá mặn được chế biến từ những hạt gạo ngon, thịt gà và cá mắm xé nhỏ. Cơm được nấu chín bằng nồi đất sau đó để nguội rồi chiên lên cùng cá, thịt gà, dầu ô liu, tiêu, ngò, hành sao cho cơm hơi xoăn lại là xong.
Thay vì đựng cơm gà cá mặn trong đĩa thì người ta để trong nồi đất nên cơm giữ được nóng lâu và ngon hơn.

5. Gỏi cá Biên Hòa

Từ những con cá như cá chép, cá trê tượng, cá diêu hồng vẫn còn đang bơi lội sẽ được làm sạch, thái miếng vừa ăn và ướp gia vị hành, tỏi, sả, riềng cho cá bớt mùi tanh. Nhờ vào cách pha nước chấm ngon, nhiều loại rau thơm ăn kèm và cá vẫn tươi nên gỏi cá ăn vừa thơm vừa ngọt chứ không tanh như nhiều người vẫn nghĩ. Để thưởng thức đặc sản dân dã ở Đồng Nai này bạn hãy tới các quán ăn ven sông Đồng Nai thuộc phường Tân Mai hay xã Hiệp Hòa.

6. Dế cơm chiên nước mắm

Khi mùa mưa tới, dế cơm sinh sản rất nhiều nên người dân ở Long Khánh hay đi bắt về ăn hoặc bán cho các nhà hàng địa phương để phục vụ khách du lịch.
Món ăn này được chế biến từ vỏ ngoài của con dế, bên trong nhét đậu phộng rồi sau đó chiên cùng nước mắm thì có vị giòn, ngọt bùi của đậu phộng rất ngon.

7. Lẩu lá khổ qua rừng

Được chế biến từ khổ qua và lá khổ qua, thường được ăn kèm với cá trào (giống với cá lóc con). Lá khổ qua còn non được hái xuống rửa sạch sau đó sẽ nhúng vào nước lẩu được nấu từ cá trào, tôm khô hoặc sườn non.
Khi mới ăn có vị đắng nhưng càng ăn bạn sẽ càng cảm nhận được vị ngọt của nó.

8. Cá kìm khô

Cá kìm khô là loại cá có sản lượng rất lớn của Hồ Trị An, Đồng Nai. Cá kìm khô được làm sạch ruột và bỏ đầu sau đó đem ướp gia vị bột nêm, ớt, muối, đường,… và phơi khô. Sau khi phơi khô, cá kìm vẫn giữ được độ tươi, thịt rất ngon ngọt và làm gỏi, trộn với xoài, đậu phộng rang và một ít loại rau tươi khác.

9. Nem bưởi Tân Triều

Chỉ với vỏ bưởi, đu đủ, khế chua, ớt và lá vong nem,… người dân xứ Tân Triều đã có thể chế biến món nem bưởi rất lạ vị. Vì nguyên liệu chính từ vỏ bưởi nên món nem khi thành phẩm có vị chua chua, cay cay, một chút giòn giòn và ngọt nhẹ mà không phải món nem nào cũng có được. Đặc biệt, chỉ có nước khế chua mới làm vỏ bưởi bào mỏng tan thành bột và có độ chua cho ra đúng vị của nem bưởi.

10. Bánh bèo chén Tân Mai

Nguyên liệu để làm bánh bèo cũng khá đơn giản, gồm bột gạo, bột năng, tôm đất, tôm khô, thịt và các gia vị đi kèm. Để bánh được dai và mềm thì cần trộn bột khoảng 5-8 tiếng hoặc để qua đêm. Bánh được đổ trong những cái chén nhỏ rồi đem hấp trong xửng.
Khi ăn thì cho nhân tôm thịt, bánh mì, đậu hũ, mỡ hành lên trên chén bánh, ăn với nước mắm theo đặc trưng riêng của người miền Nam. Bánh ngon và nhân ở trên rất hợp khẩu vị, để thưởng thức đậm đà hơn thì bạn có thể thêm tí nước mắm sẽ rất ngon và không bị ngán.

11. Trái Ngâu

Ngâu gần như là đặc sản chỉ có ở vùng Đại An (nay là xã Tân An, huyện Vĩnh Cửu). Trái ngâu chín tỏa một mùi thơm đặc trưng và để được lâu ngày không thua kém gì bưởi. Cho đến giờ, trong cả nước không ghi nhận được nơi đâu có loại trái này.
Ngâu có đến mấy loại như ngâu sẻ: trái bằng nắm tay, vỏ mỏng, dẻo, ngon; ngâu trâu: trái bự hơn, vỏ dày và cứng. Ngon nhất và cũng hiếm nhất là ngâu giấy: vỏ mỏng, mềm, trái nhỏ và rất thơm.
Ở đây, trái ngâu luôn xuất hiện trên mâm ngũ quả ngày tết và vỏ ngâu chín vàng còn được đem ngâm rượu cho ra loại rượu ngâu thượng hạng.

12. Mít Tố Nữ Long Khánh

Mít Tố Nữ ở đây có màu vàng đậm với những múi mít to tròn, có hương thơm nồng rất hấp dẫn, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh. Mít cũng rất dễ dàng tách được vỏ.

13. Bưởi Tân Triều

Bưởi ở đây khá to nhưng lại có vỏ mỏng và nhiều nước, tép bưởi khá to và có màu vàng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt mát không thua kém gì đặc sản bưởi diễn ở Hà Nội hay bưởi 5 roi ở miền Tây Nam Bộ.
Bưởi Tân Triều thường có vào khoảng từ tháng 10 đến tháng 12, và bưởi ngon nhất thì được trồng ở khu vực xã Tân Bình, huyện Vĩnh Cửu, TP. Biên Hòa.

14. Mãng cầu xiêm

Cùng với mít Tố Nữ thì mãng cầu xiêm cũng là một loại trái cây được nhiều người yêu thích khi đến với Đồng Nai nhờ công dụng làm đẹp da và hỗ trợ tiêu hóa tốt nói chung. Trái mãng cầu thường không quá to thế nhưng chúng lại rất nhiều thịt, sau khi loại bỏ phần vỏ bên ngoài bạn sẽ ngửi ngay thấy hương vị thơm ngon của mãng cầu.

15. Chôm chôm

Mùa chôm chôm ở Đồng Nai thường bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 6 Dương lịch. Chôm chôm Đồng Nai khi chín có màu đỏ sậm và có vị ngọt thanh hơn so với chôm chôm ở những vùng khác.

16. Sầu riêng

Là vùng đất màu mỡ với nhiều loại trái cây thơm ngon, vì thế nên sầu riêng ở đây cũng được du khách đánh giá cao về chất lượng. Hương vị sầu riêng ở đây cũng rất độc đáo, mùi thơm cuốn hút, ngọt thanh. Đặc biệt là giống sầu riêng lép, cơm vàng có hương vị đặc trưng, có vị sữa rất thơm ngon.

17. Ươi rừng

Nhìn bên ngoài thì trái ươi rừng khá nhỏ, mỗi quả chỉ bằng ngón tay với vỏ màu nâu nhăn nheo. Khi ăn bạn nên ngâm nước cho ươi nở ra rồi mới bóc vỏ rồi pha cùng nước đường và hột é để uống, mang tác dụng giải khát khá tốt.
Loại đặc sản này chỉ xuất hiện vào khoảng từ tháng 4 đến tháng 6, khi đi trên đường bạn sẽ bắt gặp những xe hàng rong bán ươi rừng với giá khá cao bởi loại đặc sản này không nhiều và cũng rất khó để hái.

18. Rượu bưởi

Ở Đồng Nai, ngoài đặc sản là quả bưởi thì các món ăn được chế biến từ quả bưởi cũng rất được lòng du khách, trong đó có đặc sản rượu bưởi Đồng Nai. Rượu bưởi Đồng Nai uống rất thơm mùi bưởi, lại có vị chua ngọt, nồng độ không quá cao nên rất dễ uống và rượu bưởi ngon nhất là rượu được làm từ bưởi Tân Triều.

19. Nấm Mối Đồng Nai

Là loại nấm mọc hoàn toàn tự nhiên ở trong vườn hoặc trong rừng. Một năm chỉ có một khoảng thời gian người ta thu hoạch được nấm mối đó là tầm tháng 5 âm lịch, sau những cơn mưa vào ban đêm, khi trời vừa rạng sáng thì người dân tại Cẩm Mỹ, Bình Sơn và Long Khánh thuộc tỉnh Đồng Nai lại bắt đầu hành trình đi vào rừng tìm kiếm nấm mối để mang về ăn hoặc mang ra chợ bán.
Ở đây, nấm mối thường được chế biến thành món nấm mối xào tỏi cực kỳ ngon ngọt và bổ dưỡng, vị bùi ngọt đặc trưng không lẫn vào đâu được, bên cạnh đó do nấm mối mọc tự nhiên nên cực kỳ an toàn cho sức khỏe.

Tác giả: Quang Lê – [Vietnamteambuilding]

Mọi yêu cầu về tổ chức team building, các tour du lịch team building, ý tưởng team building, chủ đề team building, cho thuê mc team building, vui lòng liên hệ Hotline Công ty tổ chức team building 0901391886.

Kết nối chúng tôi:

Facebook: Việt Nam Team Building
Youtube: Việt Nam Team Building

Có thể bạn quan tâm:

Các bài viết hữu ích khác:

Rate this post

Categories: Tin Tức